金星啤酒集团有限公司是1995年10月以河南金星啤酒公司为核心组建的集工、贸、科研一体化的国家大型啤酒集团企业，下属信阳金星啤酒有限公司等16个子公司。集团啤酒年生产能力 200万吨，是全国食品行业和河南省重点企业，连续五年进入中国啤酒企业四强。公司非常注重产品研发，主导产品金星、蓝马两大系列啤酒60多个品种，畅销河南、山西、贵州、安徽、河北、江苏、云南、广西、湖南、山东等 20 多个省。为研发出更加纯酿的风味啤酒，金星啤酒找到信阳市科技大市场，提出产学研对接需求，大市场联系武汉工程大学生物工程学院博士程波教授进行技术交流和对接。

　　对接过程中产品创新提出了五个主要想法：1、桂花啤酒，金桂添加到啤酒中增加香气和风味适合女性群体，做成生啤。2、板栗结合啤酒，提取板栗淀粉、或发酵可以做栗栗啤。3、开发保健啤，茶叶啤酒。4、黑米啤酒。5、中草药茯苓结合。金星啤酒王新立对茶叶啤酒更有意向，一方面茶叶本身属于地域特色有品牌市场更加乐观，另一方面企业认为健康保健属于市场趋势，也是啤酒行业的创新，茶叶口感和啤酒相似不容易冲撞。板栗和桂花与啤酒结合风味难以保留。程教授针对企业的疑惑践行了解答，针对可行性双方进行探讨，最终以茶叶啤酒的研究作为开发新产品的主要方案，另外王总建议利用信阳水进一步提升产品的品质口味。

　　6月中旬，大市场将邀请程教授来企业洽谈合作细节，做实验测试后将开始开始研究开发。